Le PNNS un enjeu national de santé publique

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La France s’est dotée depuis 10 ans d’un Programme National Nutrition Santé (PNNS).C’est d’abord un ensemble de recommandations nutritionnelles associant santé et plaisir. Le but est d’améliorer la qualité de l’alimentation de nos concitoyens et ainsi de diminuer le nombre de maladies liées à ou favorisées par une mauvaise nutrition.
Dans le cadre du second volet de ce PNNS (2006-2010) , le ministre de la Santé a appelé les acteurs économiques, et notamment les entreprises du secteur agroalimentaire, à se mobiliser par le biais de chartes d’engagements volontaires de progrès nutritionnels. L’association Bleu - Blanc - Coeur dont les professionnels de la luzerne sont membres avec leurs confrères du lin, du lupin de la féverole et du colza a signé avec l’Etat une charte qui vise à promouvoir une alimentation équilibrée.

Interview de Jean Lessirard,
Inspecteur général de la santé publique vétérinaire

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